MEDEA — Despierta tus emociones

 

Hola de nuevo Gastrorunneros…. Hoy toca nuevo descubrimiento y RICO!!!!!!!

Es Restaurante Medea, situado en Rios Rosas, 45 – Madrid, y la verdad es que nos llevamos buenas sensaciones del sitio.

El local exteriormente parece un poco, porque no decirlo, un local en el que es necesario una contraseña o codigo secreto para entrar, su puerta y ventana no deja ver el interior y tampoco existe ningun cartel que anuncie que se trata de un restaurante, simplemente el nombre, bueno a nosotros nos basto.

El interior es un salón con decoración minimalista, sencilla, pero para mi gusto, ideal para dejar toda tu atención en lo que importa………… la comida, bueno eso si,  la calefacción estaba bajita…… yo es que soy un poco friolerillo.

La atención de sala muy buena y profesional, un fallito inicial, no tenían cerveza sin alcohol, bueno nos apañaremos con agua, para la próxima visita seguro que ya tienen.
La oferta de Medea gira en torno a tres menús degustación, uno corto de 6 platos a 38,50€, otro de 7 a 46,00€ y uno largo de 10 platos a 55€, que se personalizan para cada mesa en base a 16 platos.

 

Original forma de “apuntar” los platos que degustamos el día que fuimos.

Su Chef, Luis Ángel Pérez Martín tiene juventud, esfuerzo, creatividad, cada plato que nos sirvieron estaba perfectamente explicado y razonado, donde  se notan toques de referentes suyos a lo largo de su carrera como Diverxo, Arriba y varios mas, pero su personalidad y creatividad predominan sobre todo.

Os pongo unos platos para que os podáis hacer una pequeña idea……… y se os pongan los dientes largos……..

Aperitivo de aceitunas rellenas de distintos  liquidos…. no cuento más…..

Raices…….. apionabo, mini zanahoria, rabanito encurtido……… y mucho mas……….

Luciendo palmito…… muy original……….

Mexico según el chino de mi barrio….. bueno el del barrio del Chef………..

Perdido en un campo de maiz……. riquisimo………

Causa limona….. sin palabras………

Buenos gastrorunneros, según Luis Ángel “más que un restaurante donde comer rico, es un espacio para la reflexión en el que despertar emociones” …. hago mías esas palabras con su permiso, así que ya sabéis, si queréis vivir un despertar de emociones y descubrir un espacio especial, daros prisa y reservar para pasar un día super chulo!!!!!!!

…. y como siempre…….

SIENTE EL DEPORTE,  LA GASTRONOMÍA Y DISFRUTA!!!!!!!

CRONOLOGÍA DEL RUNNER

Correr, hemos corrido siempre gastrorunneros. Antes para sobrevivir y ahora por algo más. El movimiento runner cuenta  cada vez con más seguidores, por suerte!!!!!!!!!! nos bajamos todas las  aplicaciones posibles y compartimos  todas nuestras carreras, entrenos, ropa….. etc,  aquí te contamos como comenzó todo…………

Antes el adjetivo que acompañaba a la camiseta era vieja, la que ya no sirve y no térmica dry-fit. Probablemente, el reloj más moderno era el Casio con calculadora, y no conseguía medir ni la distancia, ni la posición GPS, ni el ritmo cardiaco. Sin hablar de las zapatillas, que eran simplemente eso, zapatillas. Pero aun así, corríamos. Y no se nos daba nada mal.

Ahora está de moda, y todos corremos. En el parque, en asfalto, en la montaña y en tu muro de Facebook, Instagram y diversas redes sociales mas.  Pero, ¿sabes cuándo empezamos a correr? ¿Sabes cuáles son las diferencias entre el antiguo y el nuevo runner? Nos tenemos que remontar a un lugar muy muy lejano. Lejos de las aplicaciones que cuentan calorías y de los calcetines térmicos transpirables.

 

La cronología del runner.

  • La prehistoria: correr para sobrevivir.

Correr se impuso como una obligación, y fue necesario para la evolución del ser humano. Debían correr para sobrevivir cazando animales. La resistencia y la velocidad fueron clave, al igual que su capacidad aeróbica y anaeróbica mejoró con el tiempo.

De hecho, su manera de entrenar era bastante parecida a la nuestra: hacían carreras cortas y sprints dependiendo del animal que fuesen a cazar, y poco a poco entrenaron su corazón para hacerlo más fuerte.

 

  • La Antigua Grecia: mitología del running.

En la mitología griega encontramos el origen de muchas historias, y el running no iba a ser menos. Homero en la Ilíada ya nos daba pistas con su gran espíritu competitivo durante las pruebas que disputaban.

¿Sabes cuál es el origen de los Juegos Olímpicos? Provienen de una tradición fúnebre, los griegos tenían como costumbre hacer carreras para venerar a los muertos. ¿Raro verdad?

Es en la Antigua Grecia donde encontramos a los primeros atletas, y es en Atenas donde se celebran los primeros juegos olímpicos modernos en el año 1896.

Los maratones también es mérito suyo, ¿qué esperabas? Cuenta la leyenda que el joven Filípides, un mensajero griego, fue enviado desde Maratón a Atenas corriendo para avisarles de su victoria frente a los persas. La distancia entre estas dos ciudades era de 40 km.

 

  • Años 80: salir a correr.

En los años 80, se le llamaba “salir a correr”, y sólo los valientes se atrevían a hacerlo ante la mirada de atónita del resto. No estaba de moda, no había gadgets y se corría con zapatillas de tenis y calcetines blancos. Podríamos decir que el complemento más novedoso era la cinta para el sudor que llevaban en la cabeza.

La gente se centraba más en el fútbol, el deporte estrella en esta época. Y en el aeróbic casero con Eva Nasarre.

 

  • Años 90: El footing.

En los 90 se consagra el llamado footing, y la gente empieza a animarse a salir a correr. Se establece una idea general de mejorar nuestro bienestar, de cuidarnos, y una manera de hacerlo es mejorando nuestra salud física. El footing llega como una forma de correr relajada, lenta y sin prisa.

  • A partir del 2000: Hacer jogging.

¡Habemus moda! En el 2000 salir a correr se transforma en un concepto totalmente nuevo, y se crea una moda en torno a él, la llamaremos “hacer jogging”. Ahora la camiseta va a conjunto de los calcetines, y las mayas se combinan con las deportivas. Pero ya no pueden ser cualquier tipo de zapatillas, tienes que elegir entre una larga lista dependiendo de tus necesidades. Se instaura en la sociedad la necesidad de tener una vida sana en muchos aspectos. Y en el caso del deporte, salir a correr es la forma más barata y amoldable al horario.

  • Los runners: una nueva tribu urbana.

En 1976 sólo 100 corredores se atrevieron a correr la San Silvestre, ahora contamos con 45.000 dorsales que llenan las calles del barrio madrileño de Vallecas. Definitivamente, el running está de moda.

Salir a correr ya no es simplemente ponerte las deportivas, se convierte en un ritual: cárgate una lista de música con unos auriculares sin cable, activar tu aplicación, márcate una ruta para contar los km y las calorías que pierdes, ponte una camiseta térmica, unos calcetines transpirables y unas mallas compresoras.

Nos hemos convertido en la Barbie y el Ken del running con todos los accesorios habidos y por haber. El culto al cuerpo, la vida sana y los colores fosforitos se unen para dar lugar al runner. Ahora tenemos aplicaciones que nos permiten controlar nuestra velocidad por kilómetro, un pulsómetro, unas zapatillas upper, un chaleco reflectante y un reloj que pita cuando vas muy rápido o cuando vas muy lento. Nos hemos acabado pareciendo al Inspector Gadget antes de salir de casa.

Los runners dicen que lo hacen por ser barato, por notar los resultados con rapidez y porque es adictivo. Al correr desconectan, se divierten y consiguen tener una vida más saludable. Y esto es lo bueno del running, o del jogging, o de correr, o de como queramos llamarlo, porque al final, lo único que ha cambiado a lo largo del tiempo es el nombre. Las bases y el espíritu siguen siendo iguales, aunque ahora las queramos decorarlas de amarillo fosforito.

Sólo encontramos una pequeña diferencia entre la Antigua Grecia, y la nueva era. Cuando ellos se lesionaban, tenían que confiar en que su chamán hallara la técnica para curarles. Sin embargo, hoy en día disponemos de una gran red de especialistas a nuestra disposición que nos ayudan a estar siempre listos para calzarnos las deportivas y salir a correr.

¿En qué época te hubiera gustado nacer para practicar el running? A mi en esta, la mejor de todas……..

 

ASI QUE…. SIENTE EL DEPORTE Y DISFRUTA!!!!!!

 

Aritos de Manzana, canela y jengibre

Hoy tenemos postre riquisimo, sanisimo y facilisimo para estos dias navideños de tantos dulces y tantas tentaciones.

INGREDIENTES

  • 1 clara de huevo
  • 1 manzana (elegir la que más nos guste según su acidez o dulzor)
  • Harina de avena para rebozar la manzana (si no tienes basta con batir los copos de avena)
  • 1 puñadito de canela
  • 1 puñadito de jengibre en polvo
  • edulcorante al gusto

PREPARACION

Primero pelamos la manzana y cortamos en rebanadas no muy delgadas. Con un cuchillo de punta fina recortamos el centro de la manzana para formar los aros, con el interior, quitandole las semillas podemos hacer mini aros o lo aprovechamos de aperitivo mientras hacemos la receta, que la fruta nunca esta de más. Mezclamos la harina de avena con la canela y el jengibre, y la clara con el edulcorante batiéndolo, si usas edulcorante en polvo mezclalo con la harina y la canela.

Pre-calienta el horno a 180º.

Pasa los aros de manzana por la mezcla de harina y canela para que se quede todo bien impregnado, a continuación pásalos con cuidadito por la clara y colócalos sobre papel de aluminio, el papel de horno no sirve porque la mezcla lo empapa y se queda pegado toodo en el papel y se destrozan los aros, si si, me ha pasado a mi, por eso no lo recomiendo.

Mételos aros en el horno de 8 a 10 minutos dependiendo de lo asadas que te gusten las manzanas, pasado el tiempo sacalos del horno y sirve calentitos espolvoreando con un poco de canela o azúcar glass.

 

 

Bizcocho integral de zanahoria, nueces y frambuesas

Hola a chic@s!!! Este es un bizcocho que en la medida de lo posible se puede considerar light, saludable, ligero o fit, ademas es muy fácil de hacer….. pero cuidadito que esta muy rico y es muy adictivo.

 

Ingredientes

  • 250 gramos de zanahoria
  • 250 gramos de harina integral
  • 4 huevos 
  • 80 gramos de aceite de girasol
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 1 yogurt natural 0%
  • 100 gramos de nueces peladas
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 pizca de sal
  • 25 gramos de azúcar avainillado
  • Azucar glass para decorar

PASOS

1º Precalienta el horno a 150º

2º Tritura las nueces en un mortero hasta conseguir el tamaño deseado, reserva.

3º Ralla las zanahorias o trituradas con un robot para que queden homogéneas y luego no te encuentres trozos grandes en el bizcocho.

4º Ir batiendo los huevos hasta que espumen mezclándolos con el azúcar avainillado, si no te gusta puedes ponerle edulcorante liquido.

5º Ve mezclando los aceites y el yogurt poco a poco, yo le he puesto yogurt pero si no os importa podéis cambiarlo por un poco mas de aceite, serian 200 gramos en total y el bizcocho subirá más, pero para mi se me hace mucho aceite.

6º  Añade poco a poco la harina tamizandola para librarte de esos granitos no deseables, ve incorporando la levadura, la canela, el jengibre y la sal.

7º Ahora le toca a las nueces y a las zanahorias, añádelas y ve mezclando a la vez.

8º Elige tu molde favorito y ten en cuenta que no quede la masa muy escondida porque luego no subirá lo suficiente y al horno unos 45 minutos a 180º.

9º Cuando pase el tiempo lo sacamos, desmoldamos con cuidadito de no quemarnos y lo ponemos sobre una rejilla para que enfríe unos 10 minutitos.

10º Cortamos un trocito que vayamos a comernos y lo abrimos en tres porciones como si fuera un sandwich, le ponemos las frambuesas cocinadas anteriormente y vamos poniendo una tapa sobre otra terminando por espolvorear con un poquito de azúcar glass.

Y ahora solo toca disfrutarlo y recordar…… es 100% adictivo  😉

SIENTE EL DEPORTE Y DISFRUTA DE LOS CAPRICHOS SALUDABLES!!!!!!

KITCHEN 154 Spicy food lab

Les  conocimos en sus orígenes, en la reunión de street foods que se organiza en Azca, Madrid. Vimos en su pizarra de productos del día uno de los platos que mas nos gustan….. Tacos de cochinilla pibil… vamos a probar a ver que tal!!!! menuda fila de personas que tenían para pedir, esperamos pacientemente y empezamos a descubrir a los protagonistas de este invento, buen rollo, buenísimo humor, música, vaciles y muy buena pinta todo. Llegamos a nuestro turno y pedimos el ansiado taco, con picante por supuesto, tenían varios botes made in Kitchen muy originales con distintos niveles de picante SHU (escala Scoville) y el resultado fue maravilloso…. nos encanto!!!! aqui teneis una fotito…. Pintaza!!!!!taco-kitchen154-dsc07328

Bueno pues después de esto hemos ido repitiendo lugares probando sus creaciones en diferentes sitios, como unas autenticas groupies ….. Museo del Ferrocarril, Matadero…. y llegó la Tasca en el Mercado de Vallehermoso, Puestos 60-61-62  (Calle de Vallehermoso, 36)tfyglg5q

Situada en el Mercado de Vallehermoso, que bajo mi punto de vista y el de alguno mas seguramente, necesita una reformita un poquito urgente, los puestos pueden tener un pase pero si vas al baño entras en un submundo que comprende la intriga, el miedo, el desorden , el a medio hacer, jaja, enigmático lugar. La Tasca esta en un sitio estrategico justo al lado de una de las entradas del mercado que apetece salir a tomarte una cervecita o refresco mientras te preparan uno de sus platos, eso si, con buen tiempo claro!!

img_3912-1

como veis tiene la barra para comer y tener “Show Cooking” en directo, con música a todo trapo y los cocineros al ritmo suyo, ademas tiene un espacio para mesas y cuando cierran los puestos de enfrente montan mas.

En palabras suyas de la web……..  www.kitchen154.com

Dar de comer: en la calle, en tu casa o en nuestro restaurante. Imaginamos una gastronomía canalla, compleja en sabores, de alta calidad y accesible para todos los bolsillos.

Creemos que la comida es una aventura. Por ello reinterpretamos platos tradicionales y exóticos con nuestro estilo y nuestras técnicas de cocción al vacío.

Marinar, envasar, sumergir, esperar, controlar, abrir, marcar, cortar, preparar, emplatar y entregar.

Ejecutamos con la precisión del caos.

Kitchen154 lo componen:

Alex Zurdo, su “gurú masala” cuenta con uno de los blogs gastronómicos en

español más seguidos: Cuadernos de Cocina Oriental.

Andrés Fernandez “Txitxo”, uno de los cocineros más creativos en el mundo de la cocción

sous-vide y a bajas temperaturas.

Cristian Perenyi, Realizador y comunicador audiovisual seducido por la

cocina molecular.

Aqui tenéis una foto con Txitxo y Alex con nuestra psicóloga, por cierto, recordar a Txitxo que cuando quieras empezamos un plan de entrenamiento y salimos por Madrid a runnear.

img_3908-1

Esta es la pizarra con los platos de aquel día……………

img_3913-1

Dumplings de ternera y col con sus utensilios de fondo ;), hechos a mano en el momento que los pides….

img_3914-2

….  y el botecito una especie de vinagreta, por llamarlo de alguna forma de piparras, guindillas y demás picantes……

Curry de Gambón

img_3918-1

Bueno no quiero contaros muchos mas, solo queda que los visitéis para que conozcas gente de muy buen rollo, profesionales, cocineros de alta gama, productos de primera calidad y ambientazo castizo en un mercado de leyenda madrileña, repetiréis seguro!!!!!!

Recordar gastrorunneros, comida callejera en pleno corazón de Madrid.

….A SENTIR EL DEPORTE, EL PICANTE Y DISFRUTAR!!!!!!!!!!!

COREEVO – Compresión al máximo

Compresión máxima al servicio del deporte.

Hola a tod@s…… que bien vienen estas prendas!!!! de verdad son una gozada, por lo menos para mi pero seguro que hay a quien no le gusten nada, para gustos los colores, pero por lo menos hay que probarlas para luego decidir, os cuento mi experiencia por si os vale.

Aquí tenéis  las  mallas y las perneras de COREEVO .

img_4728

Coreevo es una empresa que nace en Barcelona, ciudad donde el deporte tienes muchísimos practicantes de todo tipo y clases. Una de las características de Coreevo es que se basan en las experiencias, sugerencias, “exigencias”, de nosotros los deportistas, aficionados y profesionales transformando las prendas haciéndolas eficientes y actuales.
Nuestro rendimiento, confort, economia son activos que tienen muy en cuenta en Coreevo. Buscan por todo el mercado nacional e internacional los mejores tejidos para luego crearlas con la mas alta tecnología y los mas expertos diseñadores en moda deportiva.

  • LAS PERNERAS

img_4731

La experiencia con las perneras era un acontecimiento para mi, no había probado nunca ningunas y lo que me venia por delante iba a ser 100% nuevo para mi. Empezamos por calzarnos las perneras, una sensación de presión instantánea pero en ningún caso exagerada, a los 30 segundos incluso agradable. Salimos y empezamos a correr y la sensación es de sujeción máxima, estoy como desentendido de esa parte de mi cuerpo y super a gusto, gemelos bien envueltos y lo que para mi en especial note muchiiisimo, mi periostitis tibial había desaparecido ademas mi músculo tibial me daba cancha para poder correr bien. Que bien!!!!!! iban pasando los kilometros y las perneras no se movían de su sitio, fenomenal, no me tengo que preocupar de si se suben o si bajan como algunos calcetines altos que había probado y son una lata. Llegada a casa y todo sigue en su sitio y las sensaciones son muy positivas, he tardado en escribir este post por una de las razones muy importantes para mi, si las perneras con el uso, lavado y puestas perdían tensión o se deshilachaban o les pasaba algo mencionable que contar……. nada de nada, todo perfecto y es muy de agradecer ya que cuando compras algo te gusta que dure. Aqui os dejo un enlace a la web de Coreevo para que veáis sus características técnicas, consejos, composición, etc… ♥Perneras Coreevo

img_4928   ……..vaya pintillas………

 

  • LAS MALLAS

img_4730

Las mallas entran perfectamente sin ninguna dificultad y la primera sensación es de sujeccion total y de fácil adaptación a el cuerpo notando el panel de abeja como se une a la piel agradablemente. Salimos a correr y notamos como las zonas que llevan Ventiflex system dejan pasar un poco mas de aire, bien!!!!, así las zonas donde solemos sudar mas se ventilaran mas fácilmente e iremos mas a gusto. Tienen también dos bolsillos laterales para llevar algún tipo de gel o algún que otro objeto ligero. Vamos notando que gracias a la cintura ancha elástica van bien sujetas y no se deslizan nada hacia abajo pero tampoco resultan molestas. Siento los músculos que cubren las mallas bien sujetos gracias a su Compress Panel Zone de forma agradable y compruebo al final del entreno que la marca que han dejado es mínima, lo cual es una buenísima noticia.

img_4939

Comprobamos al terminar que apenas están humedas, o sea que su transpirabilidad es muy buena y su tejido bacteriostático hace que no se acumulen  malos olores. Como en las perneras he tardado tiempo en hacer esta review por que quería comprobar que tras su uso y lavados no perdiera ninguna característica y la compresión y sujeccion fueran buenas, comprobado y aprobado!!!!! siguen como el primer día, enhorabuena.

Esta es su composición por si estáis interesados:
70% Polipropileno Dryarn®
15% Poliamida
15% Elastano

En definitiva, creo que todos deberíamos probar una vez por lo menos estas prendas de compresión para ver como nos sentimos y luego decidir si seguir usándolas o no, por lo que respecta a Coreevo no me extraña que sean un referente en prendas deportivas, se lo esta ganando.

logo_nou

Coreevo me ha enviado este producto para realizar el análisis sin coste alguno y tampoco me han puesto ninguna condición a la hora de valorar su producto.  Mi opinión es totalmente objetiva y no saco nada con este análisis, solo que si mi impresión ha sido excelente o deficiente, ese será el contenido del artículo.

Gastrorunneros…………. A SENTIR Y DISFRUTAR EL DEPORTE………

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La empresa COREEVO me ha enviado este producto para realizar el analisis sin coste alguno y tampoco me han puesto ninguna condición a la hora de valorarlo.  Mi opinión es totalmente objetiva y no saco nada con este análisis, solo que si mi impresión ha sido excelente o deficiente, ese será el contenido del artículo.

 

LILY

Cocina china-peruana, casi chifa, no os digo mas.

Hola gastrorunneros, esta es mi definición de cocina del restaurante LILY que se encuentra en la madrileña Plaza  Mostenses, en el mercado que lleva el nombre de la plaza. Es uno de los mercados más veteranos de la ciudad de Madrid, construido en el año 1946, se nota bastante ya que esta en un estado un poco viejuno y poco conservado, le podían dar un lavadero de cara por lo menos. Los baños si puedes evitarlos mejor, no es que sean los peores que he visto en mi vida, pero tampoco los mejores, ademas que casi te tienen que dar un plano para poder encontrarlos aunque habiéndolos visitado una vez ya te queda el camino en la memoria. Si llegas un poquito tarde, a eso de las 14:15 casi todas las puertas del mercado están cerradas y solo puedes entrar por una, o en el peor de los casos están cerradas todas y tienes que llamar a un pequeño timbre que hay en una de las entradas y te vienen a abrir.

mercado_de_los_mostenses

Lo que mas me llamó la atención del mercado es la formidable mezcla de culturas, así como su gastronomía, alimentos y productos que representan los cinco continentes y que posiblemente veas por primera vez allí ademas de contar un precio super asequible.

Importante el horario:

Invierno: de lunes a viernes de 9 a 14 y de 17 a 20 horas. Sábados de 9 a 14 horas.
Verano: de lunes a jueves de 9 a 14 y de 17:30 a 20 horas – Viernes de 9 a 14 y de 17:30 a 20:30 horas. Sábados de 9 a 14 horas.

Bueno me estoy enrollando, cuando encontramos Lily vimos que era una cafetería típica de mercado antiguo a la que se unían tres locales más y un trocito de pasillo en el que había mesas colocadas a modo de terraza. Todas ocupadas y una fila de unas diez personas esperando su turno, así que no nos quedo otra que ponernos los últimos y esperar pacientemente, aunque la espera no se hizo pesada ya que íbamos cotilleando los platos que iban saliendo de la cocina y preguntábamos a un joven camarero con rasgos orientales pero con un español perfecto. No tardamos mucho en ocupar una mesa, no son de diseño ni las sillas, ni las mesas, ni los cubiertos, ni los manteles…… ni nada de nada, pero según vas probando la comida todo eso se te olvida un poquito.

Pedimos para dos una papa rellena de primero o aperitivo, riquísima, el huevo duro, la carne picada, la misma patata y un rebozado fino y bien hecho la hacen deliciosa.

papa-rellena

Pedimos un tamal  para probarlo a ver que tal…… bueno este plato nos dejo un poco indiferente, normalito, mucha harina, bien de  pollo, poco huevo y pocas aceitunas, nosotros no volveremos a pedirlo, pero como curiosidad vale.

img_4208

Y llego el momento tan esperado de el cebiche, aspecto normal, mientras desgranabamos el choclo nuestra imaginación trabajaba sin parar, como estará realmente este cebiche? Ya desgranado empezamos a mezclar todos los ingredientes, el propio choclo, el mail tostado, la batata, la cebolla morada y la perca con la leche de tigre bastante abundante. Llego el momento de probarlo y………… muyyyyy rico, nos encantó. Los ingredientes muy bien hechos y muy buena su mezcla de sabores, terminamos haciendo sopas y apurando al máximo el caldito que quedaba, repetiremos seguriiisimo.

img_4207

Bueno como habéis podido ver en las fotos la comida esta bastante bien de cantidad, nosotros salimos un poquito llenos, pero el esfuerzo mereció la pena, ah! se me olvidaba, si teneis pensado tomar algún postre os podéis olvidar, según el dueño del local, peruano y casado con la otra dueña del local, china, de ahí esta fusión chino-peruana, nos dijo literalmente cuando le preguntamos por los postres que en ese restaurante solo hacían comida, que postres en otro sitio, jaja que crack.

Esta fotillos enseñan un poquito como es el sitio y su carta.

img_4203img_4204pxl_441824aee032d2cbfe5066391602934c

Como vereis en la carta los precios están fenomenal, a nosotros estos platos y tres curves sin alcohol nos salió todo por 23€ que esta muy bien.

Este es el mapa de localización para los que no conozcan donde esta la plaza.

Esto es todo gastrorunneros, no perdáis mas tiempo y acercaros a Lily a vivir una experiencia por lo menos diferente y como siempre……

…….SIENTE EL DEPORTE Y DISFRUTA!!!!!!

IV SANITAS MARCA RUNNING SERIES DERBI DE LAS AFICIONES 2016

Muy buenas a todos!!!!!!!

El 13 de Noviembre tenemos una pedazo de carrera en Madrid que no os podéis perder……. y menos si sois aficionados del Atletico de Madrid o del Real Madrid.

 

atletico_madridescudo

HORA Y LUGAR

La carrera comenzará a las 09:00 horas el domingo 13 de noviembre de 2016.
El arco de salida estará en el Estadio Santiago Bernabeú

( explanada justo delante del Paseo de Castellana )paseo-castellana-madrid-644x362

 

y meta en el Estadio Vicente Calderón.estadio-vicente-calderon

Las carreras Infantiles se celebrarán el domingo 13 de noviembre de 2016 en la zona de meta, junto al Estadio Vicente Calderón, a partir de las 11.30h, para los peques superdivertido!!!!!!

 

INSCRIPCIONES

Desde el 5 de agosto 2016 hasta el domingo 23 de octubre, ó hasta agotar los 12.500 dorsales disponibles para la carrera de 10 km, el precio es de 12 €. Desde el 24 de octubre hasta el 8 de noviembre el precio de la inscripción aumentará a 15 €. No se admitirán inscripciones el día de la carrera.

Se abonarán en el momento de apuntarse, en los siguientes puntos de inscripción:

RECORRIDO

El recorrido es espectacular, todo urbano recorriendo el centro de Madrid desde el Santiago Bernabéu hasta el Vicente Calderon, con un perfil muy favorable para conseguir vuestra mejor marca en 10K, ademas en homologada y valida para la San Silvestre. La verdad es que según la vas corriendo notas como te vas embalando poco a poco, hay un repecho de Neptuno hasta el Hotel Urban que cuesta un pelin después de haber bajado la Castellana a tope y luego llegando al Calderon en la calle Alejandro Dumas, son los últimos 500 metros mas o menos pero como cuesta la callecita…….. pero al girar la calle bajas un pelin Pontones y ya ves la meta y se te pasan todos los males.

Aquí os dejo un enlace de la web oficial para que leas unos consejitos que os van a venir muy bien.  www.sanitasmarcarunningseries.com/consejos-2/

Esta foto es de la edición del año pasado haciendo un poco el “indio” jeje, espero que os animéis y participéis en la carrera de este año.

img_0146

Gastrorunneros a tope y……..

SIENTE EL DEPORTE Y DISFRUTA!!!!!!!!

Crema de Alcachofas, Guisantes y Espelta Dietbox

Hola chic@s
Os vamos a contar hoy como elaborar esta riquísima crema de alcachofas y guisantes que no os va a dejar indiferente a nadie ya que la mezcla de los sabores de sus ingredientes es muy especial, juntando el sabor amargo de las alcachofas con el dulzor de los guisantes y de la bebida ecológica de espelta Amandin de Dietbox.

Empezamos por detallaros los ingredientes necesarios.

img_4944

INGREDIENTES:

  • 50 gramos de aceite
  • 1 cebolleta
  • 100 gramos guisantes congelados
  • 350 gramos de corazones de alcachofas en conserva
  • 30 gramos maizena
  • 300 ml. Bebida Ecológica de Espelta AMANDIN (DIETBOX)
  • Un puñadito de Protein Pops (DIETBOX) para decorar

Empezamos por pelar y cortar la cebolleta en brunoise (en daditos pequeños) y añadirla a una sartén en la que hemos puesto el aceite. Sofreimos hasta que la cebolleta poche y se ponga transparente, en ese momento añadiremos los guisantes y las alcachofas reservando el caldo en el que vienen.

guisantes
Alcachofas

 

 

 

 

 

Pochar todos los ingredientes y mezclar la maizena con un poco del agua de las alcachofas en un vaso hasta que se disuelva todo bien (para que no salgan grumos feos) e ir agregando poco a poco el resto del agua y la bebida ecológica de espelta Amandin removiendo todo bien para que se vaya integrando, llevar a ebullición y bajar el fuego a media fuerza y cocer aproximadamente unos 20 minutos.

Pasado el tiempo lo batimos todo con un robot de cocina o batidora, si vemos que nos queda muy grumoso o de textura espesa pasamos por el chino y se quedara genial.

Para  la presentación servimos en un recipiente que sea chuli y decoramos con las Protein Pops que abremos machacado con un mortero a nuestro gusto  por encima de la crema.

fullsizerender-3

Y…… ya esta!!!!!! Si queréis añadirle unas gotitas de AOVE por encima.

img_4948

Lo dicho, para mi espectacular, probar a hacerlo y me contáis.

Gastrorunneros esto ha sido todo por hoy, pronto nos volvemos a ver y…….

SIENTE EL DEPORTE Y DISFRUTA!!!!!!!

MOCKTAILS……Cada vez mejores

Lo primero la respuesta a la pregunta que todos nos hacemos….
Que es un Mocktail? ……  jeje, fácil explicación,istock_000015126511_large-800x588

La palabra se divide en dos, mock, que quiere decir en ingles parecerse, simular, imitar e incluso literalmente burlarse. Y queda tail, que viene de cóctel clásico, así que una traducción un poco caserilla serÍa cóctel simulado o imitación de cóctel…… en definitiva….  CÓCTEL SIN ALCOHOL

Pues si, cada vez son más los cócteles sin alcohol que nos ofrecen en nuestros sitios preferidos y locales de moda, lo cual es una alegría y su éxito se basa en que cada vez más personas nos decantamos por ellos: deportistas, embarazadas, abstemios, personas con prescripciones religiosas y/o médicas, los preocupados por su salud y estilo de vida, y a los que les toca conducir …..

1393069231-mocktails

 

Hay marcas que están empezando a elaborar sus propios Mocktails, aunque en España no tengo ninguna localizada todavía, esta americana tiene buenísima pinta con muchas combinaciones y sus envases además son chulísimos.

 

Los barman están dedicando más tiempo y espacio a  los Mocktails y se agradece mucho que vayan ampliando sus cartas de cócteles sin alcohol.

4_bottles_and_glasses12x9_-1

En sus locales, empiezan a contar con su propio apartado de cocteles sin alcohol sin dejar de lado la originalidad….. botánicos, frutos secos ricos en fibra, leches vegetales, semillas, agua de coco, frutas deshidratadas e infinidad de ingredientes más que hacen de estas bebidas super apetecibles y deliciosas de tomar.

Aqui teneis unos cuantos de la cockteleria YACHT Club Puerto Madero de Buenos Aires.

2

 

Santorini

2 rodajas de pepino,  5 trozitos  pequeños de melón, 3 cucharadas de azúcar o edulcorante y un “touch” de limón; batir con mucho hielo.

 

8

 

Ko Tao

Machacar arándanos con jengibre, trozos de lima y 2 cucharadas de azúcar o edulcorante; agregar un chorrito  de agua mineral, batir y completar con tónica.

 

9

 

Bora Bora

Mezclar el zumo de  medio pomelo rosado con lemon grass y 2 cucharadas de azúcar o edulcorante  y  hielo; completar con agua mineral.

 

Así que gastrorunneros ya sabeis, opciones para tomar una copa sin alcohol hay muchas, solo hay que saber elegir…………

Y…….. SIENTE EL DEPORTE Y DISFRUTA.